Gurami Bakar Jimbaran
by : Dapur Halal (Indri)
Ngintip resep nya mba Diana yg super simple dan enak pastinya hihiii
Yuukk bikin sendiri gurami bakar jimbaran, dijamin bikin nafsu makan meningkat, sampe lupa deh kalau lagi diet, hehe....Selamat mencoba ya :-)
Bahan-bahan :
500-1 kg ikan gurami
Bumbu marinasi ikan :
1 sdm garam
1 buah jeruk nipis (peras)
1 sdm kunyit bubuk
1 sdm ketumbar bubuk
Bumbu Uleg :
1/2 buah bawang bombai
4 siung bawang putih
1 balok kecil terasi
1 ruas jahe
1/2 sdm kunyit bubuk
Bumbu Pelengkap :
1/2 sdm lada bubuk
4 sdm saus tiram
3 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 sdm gula
1/2 sdm garam
2 sdm kecap manis
200 ml air
1/2 buah perasan jeruk nipis
Sambal Kecap :
5 buah cabe merah
1 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 lembar daun jeruk angka 8
4 sdm kecap manis
Langkah :
1. Cuci bersih ikan gurami dan beri bumbu marinasi. Diamkan set jam lalu goreng setengah matang biar nanti pas di bakar matang sempurna
2. Siapkan bumbu bakarannya. Uleg kasar bawang putih,bombai,terasi, kunyit dan jahe. Tumis sebentar sampe harum
3. Masukan bumbu pelengkap. Terakhir tuang air dan masak sampe air menyusut. Jgn lupa cek rasa yaa
4. Matikan kompor, beri perasan jeruk nipis dan aduk2..
5. Panaskan teflon/pan beri margarin sedikit, olesi ikan pake bumbu yg kita buat tadi, kemudian bakar deh jgn lupa di bolak balik yaa dan di olesin skin care nya eh bumbu nya 🤣
6. Buat sambel kecap nya semua di iris tipis yaa. Tuang ke wadah dan campuri dengan kecap manis. Biar kayak aku😁
7. Selamat mencoba dan menikmati♥️
from Masakan Rumah https://ift.tt/3n3i6jT
Gurami Bakar Jimbaran by : Dapur Halal (Indri) Resep Masakan Ikan
