AYAM GORENG KREMES SIMPLE NO UNGKEP" CLUB
By : novita._.sari .
Ibuk" sekalian ga usah nyinyir kalo masaknya beda metode , gpp kalo kelean masak biasa diungkep ini metode saya pakai seperti di Ig Rudy Choirudin hasil ayam tetap matang merata asal bener" pake api kecil dan potongan ayam jgn terlalu besar.
Kremesan pake resep saya sendiri, praktis nyarang dan renyah, liat slide kedua buat lihat hasilnya.
Bahan :
- 1/2 kg ayam broiler potong sesuai selera.
-------------------------------------------
1. Goreng ayam langsung menggunakan Minyak ( tanpa bumbu )
2. Campurkan bahan" Bumbu Marinasi kedalam mangkuk kecil :
* 1sdt Garam
* 1/2sdt Kunyit Bubuk
* 2sdt Ketumbar Bubuk
* 5sdm Air
Aduk sampai larut, sisihkan
3. Sesaat sebelum ayam dibalik masukkan 1/2 bagian larutan bumbu Marinasi (No.2) langsung kedalam gorengan.
4. Setelah Minyak Goreng bening kembali, balik ayam.
5. Setelah ayam dibalik, masukkan semua sisa larutan ,
6. Masukan 3 centong sayur adonan kremes dengan jarak yg agak tinggi dari minyak, goreng sampai matang
KREMESAN SIMPLE
Bahan:
- 6 sendok makan munjung tepung sagu/tapioka
- 4 sendok makan tepung beras
- 1 butir kuning telur
- 500ml air putih (bisa pakai santan juga sesuai selera aja)
- 1/2 sendok teh garam/ kaldu jamur .
.
Bumbu : .
- 1/2 sdt full kunyit bubuk
- 2 sendok teh munjung bawang putih bubuk
. -Minyak goreng yang banyak
Cara Membuat :
- Panaskan Minyak Goreng dalam wajan, .
- Campur tepung sagu, Tepung beras, kuning telur, air , garam dan bumbu halus
- Aduk rata (saring jika tidak ingin ada ampas )
- tuang dengan jarak agak tinggi dengan menggunakan centong, bisa 4 sampai 5 kali tuang .
- Biarkan hingga adonan mulai menyatu dan bisa untuk dilipat (jgn diaduk" nanti hancur)
- Lipat dua kremesan yg mulai mengeras, lalu lipat 2 lagi (ngerti ga ini? Lipat 4 maksudnya 😅)
- goreng sampai kuning keemasan, lalu angkat tiriskan.
- Jika sudah dingin masukan dalam toples 😋
from Masakan Rumah https://ift.tt/3nf5pBN
AYAM GORENG KREMES SIMPLE NO UNGKEP" CLUB Resep Masakan Ikan
