Aneka Jajanan Pasar

Dutch Boterkoek

Bikin Dutch Boterkoek untuk yang kedua kalinya 😍 kemana ajaa ya selama ini baru bikin sekarang dan ternyata enaakk bangeett 😭😭😭 Duluuu pas lagi happening2nya ngga tertarik bikin karena kurang suka sama bentuk dan penampilannya 🙈 Kemarin iseng pengen bikin 😁 yang pertama pakai gula 150 gr menurut saya kemanisan 😁 sekarang bikin lagi pakai gula 125 gr dan manisnya sudah pas 😁

Bahan A (aduk menjadi satu) :

220 terigu segitiga

27 gr susu putih bubuk (me : dancow)

Bahan B :

200 gr Blue Band Cake n Cookies (me : Palmia Royal)

125 gr gula halus

1 telur ukuran besar

Bahan Olesan :

1 kuning telur

Taburan :

Kacang kenari

Kismis

Cara Membuat :

1. Dalam sebuah wadah kocok semua Bahan B dengan mikser kecepatan tinggi hingga mengembang kental putih pucat.

2. Ayak Bahan A dan masukan sedikit demi sedikit kedalam wadah Bahan B sambil di aduk balik hingga tercampur rata. Lakukan sampai Bahan A habis dan aduk balik hingga semuanya tercampur rata menghasilkan adonan yang sangat kental.

3. Tuang kedalam loyang uk. 20 x 20 cm atau 30 x 10 cm yang sudah di oles mentega dan dialasi baking paper.

4. Ratakan permukaannya dengan spatula dan oles dengan kuning telur. Bikin tekstur garis menggunakan garpu. Taburi dengan almond dan kismis.

5. Panggang dalam oven api atas bawah suhu 160 derajat selama 30 menit atau hingga matang.