PEMPEK DOS
By @cynthiahali
Pagi ini me time bikin pempek dos
Bahan biang :
400 ml air
200 gr terigu
Garam, gula secukupnya
Bahan adonan pempek :
3 btr telur dikocok ( dicampur ke adonan )
5 siung bawang putih dihaluskan
400 gr sagu tani
Cara buat :
Biang : Dalam panci campur terigu , air, garam dan gula. Aduk rata. Nyalakan api, masak sambil diaduk2 sampai menggumpal seperti bubur ( hati2 gosong ) Angkat. Biarkan hangat
Pindahkan biang yg sudah tidak panas ke dalam baskom . Dalam keadaan hangat tambahkan bawang putih , telur kocok. Aduk rata pakai sendok kayu
Masukkan sagu sedikit2. Aduk rata
Balur tangan dan talenan dg sagu, ambil sedikit adonan bentuk silinder panjang
Rebus pempek dalam air mendidih sampai matang
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3bgNYy2
via IFTTT
