Aneka Jajanan Pasar

SATE PADANG VEGE

by : @dapur.shanty__6

BAHAN :

100 gr daging ayam vege

Sedikit lada dan kecap manis

BUMBU HALUS :

Lengkuas secukupnya

Jahe secukupnya

Kunyit secukupnya

Cabe merah keriting dan cabe rawit merah secukupnya suka pedas boleh lebihin

200 ml air

2 lbr daun jeruk

2 lbr daun salam

1 btg sereh

1 sdt lada bubuk

1/2 sdt bubuk ketumbar

1/2 sdt bubuk jintan

2 bh baput

2 bh bamer

PELENGKAPAN :

ketupat dan bawang goreng

CARA MEMBUAT SATE :

daging ayam vege potong dadu lalu goreng sebentar tiriskan, kasih lada dan kecap manis lalu tusuk dg tusukkan sate dan siap panggang dg api kecil panggang sebentar dan sisihkan

CARA MEMBUAT KUAH SATE :

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam, sereh, daun jeruk, tumis sampai wangi lalu masukkin air masak sampai mendidih, tambahkan larutan tepung beras, aduk cepat biar ga menggumpal, aduk terus sampai mengental, angkat

sajikannya dg ketupat, sate, lalu siramin dg kuahnya, dan kasih taburi bawang goreng

Selamat mencoba

Note :

daging vege sebenernya uda ada rasa bisa lgsg di mkn tdk perlu kasih bumbu2 yg bnyk, jadi hanya ksh lada dan kecap manis