SPICY CHICKEN WINGS
By @makgadiis
Bahan :
500 gram sayap ayam, potong dua, kerat agar bumbu meresap
2 sdm saos tiram
1 sdt merica
1 butir telur, kocok lepas
100 gram tepung bumbu instan
20 gram tepung maizena
Bahan saus :
8 sdm saus sambal / 80 gram
8 sdm saus tomat / 80 gram
3 sdm saus tiram/ 30 gram
1,1/2 sdt kecap asin
3 sdm gula pasir
3 siung bawang putih cincang halus
15 buah cabe rawit merah iris halus
Langkah :
Cuci bersih ayam, tiriskan, marinasi ayam dengan saus tiram, merica bubuk, dan telur kocok, aduk rata, diamkan 30 menit dalam kulkas.
Panaskan minyak penggorengan, dalam wadah campur tepung bumbu dan maizena aduk rata
Celupkan sayap yg sudah dimarinasi kedalam campuran tepung, sampai terbalur rata dan diremas2 agak tepung menjadi kriwil dan kriuk
Goreng hingga matang dengan api sedang agak kecil.
Campur jadi satu semua bahan saus didalam wajan anti lengket, masak dengan api kecil hingga saus wangi dan gula meleleh, dan sedikit mengental. matikan kompor, masukkan ayam goreng tepung aduk rata
Siap disajikan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3ylzLcJ
via IFTTT
