CILOK PEDAS
by @dewirzqyt
Bahan cilok:
8 sdm tepung kanji (tapioka)
5 sdm tepung terigu
Garam
Merica bubuk
Bumbu halus:
6 siung bawang putih
8 cabe rawit (warna oren)
2 cabe keriting
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 cm kencur
1 cm kunyit
1 kemiri
Bahan tambahan:
Daun bawang iris
Daun jeruk iris
Langkah:
campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica
rebus air sampai mendidih, lalu tambahkan sedikit demi sedikit ke campuran tepung
uleni sampai kalis dan tidak lengket
bentuk bulatan kecil atau sesuai selera, langsung dimasukkan ke dalam panci yg berisi air
rebus cilok sampai mengapung
sembari menunggu haluskan bumbu
tumis bumbu halus dan daun bawang iris sampai harum
tambahkan daun jeruk
masukkan cilok yg telah matang, tumis sampai bumbu meresap
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/354xN30
via IFTTT
