PIE SUSU RENYAH / HONG KONG EGG TART

PIE SUSU RENYAH / HONG KONG EGG TART | Resep Masakan Ikan

by @yulichia88

Bahan Kulit:

175 gr tepung protein sedang

1 sdm gula halus Kis

100 gr margarin/butter (aku: 50gr blueband + 50gr butter Wijsman)

1 butir kuning telur

Bahan Filling:

100 ml susu cair full cream

85 gr Susu kental manis

2 butir kuning telur ( aku: kutel ayam kampung)

1/2 sdt pasta vanilla

1/4 sdt garam

Cara membuat:

Adonan kulit : campur semua bahan menjadi satu, uleni hingga berbutir-butir, Satukan, kepal-kepal dan cetak pada Loyang pie Teflon Bongkar Pasang Persegi mini uk 11x6x2 (loyangnya tidak perlu dioles apapun ya)

Selesai dicetak lalu tusuk-tusuk bagian tengahnya dgn ujung garpu (slide utk fotonya ya) sisihkan

Adonan filling : aduk semua bahan menjadi satu menggunakan balloon whisk sampai tercampur rata, lalu saring (aku: saring 2x) dan tuang pada kulit pie

Panaskan oven api atas bawah, panggang pie dgn suhu Oven 150°c api atas bawah selama 40 menit ato smp matang (sesuaikan dgn oven masing2 ya) klo tidak mau terlalu keliatan hangus, waktu ngoven dikurangi waktunya (klo mamak suka yg ada hangus2nya)

Note:

utk 1 resep yg diatas, ngepas dgn cetakan Pie teflon bongkar pasang isi 5 pcs ini ya