SAVOURY CHEESE MUFFINS
by @imaanoona
Bahan:
225 g Tepung segitiga
1/2 sdt BPDA
1/4 sdt garam
120 g keju mozzarella parut
70 g keju cheddar parut
2 batang daun bawang, pakai bagian hijaunya, iris halus.
1/2 sdt merica bubuk
2 telur, kocok lepas
60 gr mentega
190 ml susu cair
Topping:
2 lembar smoked chicken, potong dadu.
Cara Membuat:
1. Panaskan oven 180 Celcius. Olesi loyang muffin dengan margarin.
2. Campur tepung, baking powder, dan garam. Lalu masukkan keju parut, irisan daun bawang, dan merica bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok menggunakan balloon whisker, mentega, telur, dan susu hingga mengembang dan lembut.
4. Masukkan campuran telur ke dalam campuran tepung. Aduk dengan spatula sekadarnya, asal tercampur rata dan tak ada butiran tepung yang terlihat.
5. Ambil 2 sdm adonan, masukkan ke loyang muffin hingga hampir penuh. Lakukan hingga adonan habis. Beri potongan smoked chicken di atasnya.
6. Panggang dalam oven selama 25 menit atau hingga muffins berwarna kuning keemasan dan bagian tengahnya matang sempurna (lakukan tes tusuk). Matikan oven. Letakkan muffins pada wiring rack. Sajikan hangat atau pada suhu ruang.
from Masakan Rumah https://ift.tt/2XEcuVP
SAVOURY CHEESE MUFFINS Resep Masakan Ikan
