FLUFFY DOUGHNUT
by: @dissydish
Bahan kering:
350 gr terigu cakra kembar
150 gr terigu segitiga biru
80 gr gula pasir
10 gr susu bubuk
1/2 sdt vanili bubuk
11 gr ragi
Bahan cair:
75 ml susu cair
150 ml air es (harus dingin ya)
3 butir kuning telur
1 butir putih telur
Bahan 2:
5 gr garam
100 gr butter/margarin
Cara membuat:
1. Campur dan aduk rata semua bahan kering. Masukkan bahan cair secara perlahan, uleni/mixer sampai kalis.
2. Masukkan bahan 2, uleni/mixer sampai elastis halus. Bentuk bulatan besar, simpan di wadah yang sudah di taburi sedikit tepung terigu, diamkan 10 menit.
3. Kempeskan, lalu gilas adonan (tebal dan besarnya sesuai selera aja ya), dan cetak bulat2.
4. Diamkan sampai mengembang 2x lipat selama 1 jam.
5. Goreng ddengan api sedang, cukup dibalik satu kali saja.
6. Isi dengan filling (saya pake selai yg sudah jd). Caranya di tusuk dulu pake tusukan sate, terus masukin selai pake piping bag
from Masakan Rumah https://ift.tt/3iTIVY2
FLUFFY DOUGHNUT Resep Masakan Ikan
