Lodeh Tahu Tempe Cecek
by @ocha_chupid
Bahan:
2buah tahu uk besar,potong kotak2, goreng setengah matang
1papan tempe uk sedang,potong kotak2, goreng setengah matang
250gr cecek/kulit sapi yang sudah direbus,potong2
2ikat daun lokio, potong2
1lt santang sedang
Bumbu halus:
5siung bawang putih
8siung bawang merah
5buah cabe merah besar
15buah cabe rawit
5buah kemiri sangrai
Bumbu lain:
3cm lengkuas,geprek
4lembar daun salam
1sdt ketumbar bubuk
Cabe rawit utuh secukupnya
Gula,garam,merica dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
-goreng terlebih dahulu semua bumbu halus hingga matang lalu ulek bersama ketumbar bubuk hingga halus
-didihkan air, masukkan bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam tunggu hingga mendidih
-masukkan potongan tahu, tempe, cecek dan cabai rawit utuh, aduk sebentar
-masukkan santan, bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk
-koresi rasa, terakhir masukkan potongan daun lokio, angkat dan sajikan
from Masakan Rumah https://ift.tt/3pQEwt5
Lodeh Tahu Tempe Cecek Resep Masakan Ikan
