.jpg)
Ayam Bakar Bumbu Merah
Resep :
1 kg paha ayam, cuci bersih
4 sdm saus tiram
-/+ 125 gr gula merah
1 btng sereh, geprek
3 lmbr daun salam
5 lmbr daun jeruk
3 ruas lengkuas, geprek
Air, gula pasir, garam, & kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus :
13 buah cabe merah, goreng layu
30 buah cabe rawit (selera), goreng layu
2 ruas jahe, goreng layu
15 buah bwng merah, goreng layu
8 buah bwng putih, goreng layu
Cara Pembuatan
1. Goreng ayam, sisihkan
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan semua bahan kecuali ayam aduk hingga rata.
3. Tambahkan air secukupnya. Setelah mendidih, masukkan ayam. Masak sampai bumbu meresap & menyusut.
4. Ayam dibakar & diolesi dengan sisa bumbu ayam.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/fPYtO4a
via IFTTT
