.jpg)
SATE AYAM
Bahan:
500gr daging ayam
1 sdt garam
Merica secukupnya
Cara:
potong daging ayam memanjang dan pipih dan tusukkan ke tusuk sate. Bumbui dengan garam dan merica, diamkan.
Bahan bumbu sate:
150 gr kacang tanah goreng
150 gr ubi merah/ungu/kentang/kacang tanah goreng
(saya pakai ubi ungu)
600 liter air
2 siung bawang putih
2 buah kemiri
3 buah cabe keriting
100 gr gula merah
2 sdm gula pasir
1,5 sdm garam
50 ml kecap manis
Cara:
1. Blender kacang dan ubi kukus dengan air
2. Goreng bawang putih, cabe dan kemiri dan haluskan
3. CAmpurkan bahan 1 dan 2 dan masak diatas api sedang
4. Masukkan gula jawa sisir, gula pasir dan garam. Koreksi rasa. KAlo saya suka cenderung manis.
5. Matikan jika sudah ada letupan.
Sate yang sdh dibumbui garam merica tadi bumbui dengan bumbu kacang sampai rata. Bakar sebentar lalu bumbui lagi dengan bumbu kacang. Boleh tambah kecap manis. BAkar lagi hingga matang. Sajikan dengan irisan cabe rawit dan bawang merah serta lontong/ketupat. Yang masak cuma bisa ngeliatin doank hasil akhirnya huks (sambil nyomot satu tusuk)
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/ImuHsxU
via IFTTT
