Foto & Resep dari bunda arkme
Bahan Kue bandung / martabak manis enak :
1 butir telur ayam
1 sdt garam
1/2 sdt baking powder
2 sdm minyak goreng (saya pake minyak zitun)
60g gula pasir
125g tepung terigu
250ml susu cair (saya pake susu uht)
1 sdt vanili
Pelengkap Kue bandung / martabak manis enak :
Gula
Susu kental manis
Mentega
Coklat
Keju
Kacang
Cara Buat Kue bandung / martabak manis enak :
- Olesi cetakan dengan mentega hingga merata di setiap sisi panaskan cetakan dengan api kecil
- campurkan gula, garam, vanili dan telur, kocok hingga rata (tidak perlu sampai mengembang) yang penting teraduk rata
- masukan tepung terigu, kemudian di mix lagi (Tips : aduk hingga rata, pastikan adonan tercampur dan tidak berkerikil)
- masukan susu sedikit demi sedikit sambil terus di mix, saat adonan tercampur rata masukan semua sisa susu sekaliagus sambil terus di mix.
- tambahkan minyak kemudian mix lagi sebentar.
- masukan baking powder (Tips : baking powder masuk paling terakhir, sesaat sebelum di cetak) kemudian mix lagi sebentar.
Atur panas cetakan : cetakan di panaskan menggunakan api sedang.
Saat cetakan sudah cukup panas masukan adonan kedalam cetakan ( Tips : pastiakan ada bunyi cesss saat adonan di masukan kecetakan) ratakan pada bagian samping adonan supaya ada bagian crispynya.
( Tips : jika sudah muncul gelembung, kecilkan api) kemudian taburi dengan gula pasir.
Tutup cetakan, saat sudah matang merata bisa langsung di angkat.
Olesi dengan mentega kemudian beri toping n sebagai penutup beri susu kental manis di atas toping..
Selamat mencoba..
Jangan lupa perhatiakn Tips nya ya
from Baca Resep http://ift.tt/1XnnAXi
Kue bandung / martabak manis enak - Resep Masakan
