Versi Cantik dan Tidak Bolong
Resep : mbak Tutty Frutty
recook disesuaikan: Shinta Lestari
Resep Donut Kentang :
terigu 250 gr (saya pakai tepung protein tinggi cakra)
kentang 125gr (rebus dan haluskan)
kuning telur 1 butir
fermipan 1 sendok teh munjung
gula pasir 2 sdm
susu bubuk 1 sachet (danc*w putih)
margarin 2 sdm
air 7 sdm
garam 1/4 sdt
Coklat batang 100gram+20ml minyak goreng untuk topping
cara buat Donut Kentang :
1.siapkan kira kira 3 sdm air hangat hangat kuku (jangan kepanasan),masukan fermifan dan 1 sendok teh gula pasir.Aduk sedikit.biarkan 5 menit,apabila berbusa busa dan mengembang berarti fermifan dalam.kondisi bagus dan dapat digunakan
2.campur terigu,fermipan, susu bubuk dan gula pasir, aduk aduk sambil tuang air 4 sdm saja
3.tambahkan kuning telur dan kentang
4.uleni setengah kalis lalu tambahkan garam dan margarin uleni sampai kalis (bila terasa masih lengket bisa ditambah tepung 1 sampai 3 sdm lagi)
5.diamkan sampai 1 jam tutup dengan serbet basah
6.setelah adonan mengpembang 2 kali lipat bagi adonan sesuai selera bulatkan dan diamkan 10 menit
7.siapkan minyak goreng,gunakan api sedang saja,goreng hingga keemasan
8.coklat batang untuk topping dipotong potong,masukan minyak goreng,gunakan api kecil..aduk aduk hingga coklat larut.Jangan ditinggal tinggal nanti gosong
9.celupkan permukaan donut ke coklat yang sudah dicairkan,kibas kibas agar tidak belepotan
10.taburkan aneka topping sesuai selera
from Baca Resep http://ift.tt/1r4ZJgx
Resep Cara membuat Donut Kentang - Resep Masakan
