by Rachma Esty Utami
Sebenarnya males masaknya. Males harus mengeluarkan panci presto nya. Tapi akhirnya jadi juga ayamnya di presto hehehehe... Bukan sulap, bukan sihir hahahaha...
Hasil jadi: 4 porsi
Bahan-bahan
Bahan:
2 ekor ayam kampung
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
1 sdt kaldu ayam bubuk
750 ml air (atau sampai ayam bisa terendam)
secukupnya garam
minyak goreng secukupnya untuk menumis dan menggoreng
Bumbu Halus;
10 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
10 gr kemiri
10 gr kunyit
2 gr lengkuas
2 gr jahe
Pelengkap:
urap-urap
daun kemangi
lamtoro
taoge pendek
tomat
mentimun
Langkah
Tumis bumbu halus. Lumuri ayam dengan bumbu hingga rata. Biarkan hingga meresap 30 menit.
Masukkan ayam dan bumbunya kedalam panci presto beserta bahan yang lain kecuali minyak goreng untuk menggoreng. Masak selama 60 menit. Matikan apinya. Biarkan ayam dalam panci hingga presto dingin dan bisa dibuka. Angkat.
Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan pelengkap
from Resep Aneka Ayam http://ift.tt/2nVUct7
Ayam Goreng Tulang Lunak NCC by Rachma Esty Utami Resep Masakan Ayam
