by Rhiny Fanila
Pengen banget bisa buat kue ini. Jadi nya buka CP cari resep. Malah jdi bingung karna ada begitu banyak resep. Akhir saya coba kolaborasi sendiri. Alhamdulilah enaaak... suami suka. Pas banget seperti yang saya mau
Hasil jadi: 16 Porsi
Bahan-bahan
Bahan Vla
500 ml Susu UHT (saya ultra)
100 gram Gula pasir
5 sdm Maizena
250 ml Air (untuk melarutkan maizena)
1 butir Kuning telur
Bahan Kulit
250 gram Tepung terigu (saya kunci biru)
100 gram Gula pasir
400 ml Susu UHT
4 sdm Coklat bubuk (Larutkan dengan sedikit air panas)
4 sdm Margarin (Lelehkan)
2 butir Kuning telur
Langkah
Pertama siapkan bahan Vla
Larutkan maizena dengan air. Sisihkan
Masak susu uht dan gula pasir. Aduk terus sampai mendidih
Lalu masukkan larutan maizena. Aduk terus sampai mengental. Kemudian masukkan kuning telur. Aduk rata. Lalu matikan api. Dinginkan sebentar
Langkah kedua siapkan bahan kulit dadar
Campurkan tepung terigu dan gula pasir. Aduk rata
Lalu masukkan susu uht sedikit demi sedikit sambil di aduk rata hingga adonan larut
Masukkan kuning telur dan margarin cair. Aduk lagi
Terakhir masukkan coklat bubuk yang telah dilarutkan dengan sedikit air panas. Aduk sampai tercampur rata
Saring adonan
Panaskan teflon yang telas diolesi sedikit margarin. Masukkan satu sendok sayur adonan kulit. Buat dadar. Diamkan sampai matang (adonan atas kering dan pinggirnya terlepas). Buat sampai adonan habis
Selanjutnya isi vla susu di atas kulit dadar
Lalu lipat. Mulai dari atas, lalu sisi samping. Lipat kebawah
Dadar Vla siap di sajikan. Dimasukkan ke lemari es juga nikmat
Vla nya so tasty😙
from Resep Aneka Cokelat http://ift.tt/2sRmVAD
Dadar Vla (Coklat Susu) by Rhiny Fanila - Resep Aneka Cokelat
