by Frielingga Sit
Hasil jadi: 5 porsi
Bahan-bahan
500 gr ikan tenggiri
1 pc jeruk nipis
1 sdt garam
2 sdm cuka
3 sdm gula pasir
1 bh wortel, dipotong korek
1 bh timun, dipotong korek
3 cm jahe, digeprek
2 btg serai, dimemarkan
4 lbr daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek2
Minyak utk menumis
Bumbu halus
8 bh bawang merah
6 siung bawang putih
3 cm kunyit
4 btr kemiri
Langkah
Siapkan bahan. Bersihkan ikan, potong2 dan lumuri dg jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng sampai matang, sisihkan
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama jahe, serai, daun jeruk dan garam sampai wangi, lalu tambahkan air sedikit, gula pasir dan cuka, aduk rata
Masukkan wortel, timun, bawang merah, ikan dan cabe rawit. Masak sebentar sambil diaduk.
Setelah mendidih, angkat dan siap disajikan
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2rL1cOl
Pesmol Tenggiri by Frielingga Sit - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
