Ternyata dipojokan freezer masih ada sisa daging yg udah presto,AlhamdulillahGak tau ini daging bagian mananya,entah bagian sirloin, tenderloin atau bukan keduanya. Dibikin steak ajakali ya masak yg ga pake bumbu ribet. Iseng ditimbang hampir 250gr, bisalah buat makan ber4dipakein tepung biar banyak dan keliatan tebel
ehh ber5 deh sama anak balita ini. Steak yg tinggal potretnya doang, ini menu dinner tadi mlm
RESEP BEEF STEAK (TEPUNG) BLACK PAPPER :
Bahan steak: - 250 gr daging sapi, udah dipresto dg bumbu daun salam dan serai.
- 1 buah telur ayam.
- Tepung bumbu serbaguna, secukupnya.
- kaldu bubuk rasa sapi, merica.
- bubuk bawang putih/bawang putih cincang.
- Air es.
Cara membuat BEEF STEAK (TEPUNG) BLACK PAPPER :
potong daging, lumuri dg bubuk bawang putih, merica, kaldu diamkan selama 15 menit agar meresap.
Setelah itu masukan ke kocokan telur, gulingkan ketepung bumbu serba guna kering, tekan-cubit-cubit agar tepung menempel lalu celupkan ke air es, gulingkan ketepung kering lagi goreng dg minyak panas api sedang, angkat sisihkan
Bahan saus black papper:
- 1 sdt black papper, kasar.
- 1 bawang putih, cincang.
- 1/2 bawang bombay, iris.
- 2 sdm saus tiram.
- 1 sdt kecap asin.
- 1 sdm saus cabe botolan.
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dg 200 ml air.
- kaldu bubuk rasa sapi.
Caranya: tumis duo bawang sampai harum, masukan saus dan kecap,lada hitam, larutan tepung maizena dan sedikit kaldu bubuk aduk rata, setelah mengental koreksi rasa angkat. Tuangakan diatas steak goreng sajikan dg sayuran sesuai selera tentunya dg nasi panas
from Baca Resep http://ift.tt/2ufBtLu
RESEP DAN CARA MEMBUAT BEEF STEAK (TEPUNG) BLACK PAPPER. - Resep Masakan
