Ingin menyajikan tempe dengan rasa dan tampilan lebih mewah? Coba buat saja Fuyunghai Tempe denggan tempe sebagai bahan tambahan. Sensasi rasa uniknya pasti susah dilupakan.
Bahan:
200 gram tempe
1 siung bawang putih, iris tipis
1 butir bawang merah, iris tipis
1 sendok teh garam
3 sendok makan air
Bahan Telur :
1 batang daun bawang, iris tipis
4 butir telur ayam
1/2 sendok teh merica bubuk
700 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus :
3 siung bawang putih, cincang kasar
3 buah cabai rawit merah, iris halus
1 buah wortel, potong korek api
2 sendok makan saus tomat
3 sendok makan saus sambal
1/2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
200 ml air
1 sendok makan maizena, dilarutkan dengan 3 sendok makan air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat Fuyunghai Tempe:
- Campurkan air, garam, bawang merah, dan bawang putih. Aduk. Masukkan tempe. Diamkan selama 15 menit.
- Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih, dan cabai sampai harum. Tambahkan wortel dan kacang polong. Aduk.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Tuang air. Aduk rata.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan larutan maizena. Masak dengan api kecil sampai mengental. Angkat. Sisihkan.
- Goreng tempe di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kecoklatan. Angkat. Tumbuk kasar.
- Campurkan tempe dengan bahan telur. Aduk rata.
- Panaskan minyak. Masukkan setengah bagian adonan ke dalam wajan. Masak sampai kedua sisi matang.
from Miezz Younie http://ift.tt/2wlKIKe
Fuyunghai Tempe, Kreasi Tempe Yang Bikin Tampilan dan Rasanya Naik Kelas - Resep Masakan, Kue Kering, Kue Basah
