by Amellia Ikhsan
Ini pertama kali saya bikin muffin,alhamdulillah rasanya endes banget..
sumber:dari grup LE tapi maaf saya lupa nama penulisny.ada beberapa bahan yang saya adjust sesuai selera saya.
resep asli tidak ada coklat compound serut..
bagi pengguna otang,lebih baik panaskan oven terlebih dahulu sampai bener2 panas(gunakan api besar saat memanaskan oven dan ketika muffin sudah masuk ke dalam,gunakan api sedang)
Bahan-bahan
250 gr tepung terigu
2 sdm coklat bubuk(pakai coklat kualitas yang enak)
1 sdt peres soda kue
1 sdt peres baking powder
100 gr gula pasir
1 butir telur(ukuran besar)
250 ml susu uht
90 ml minyak
75 gr coklat serut
secukupnya coklat cips
Langkah
Masukan bahan kering seperti terigu,coklat bubuk,gula,baking powder dan soda kue.aduk sampai tercampur rata.dan buat bulatan di bagian tengahnya.
Di wadah lain kocok lepas telur,lalu masukan susu uht,dan minyak.kocok sampai tercampur rata.
Masukan kocokan telur tadi ke tengah2 bulatan adonan kering.aduka searah jarum jam.masukan coklat serut.aduk asal rata saja.jangan mengaduk adonan terlalu lama ya bunda,karena nanti bisa membuat muffin jadi bantat.cukup aduk adonan asal rata saja.
Masukan adonan muffin kedalam cup muffin yang sudah di sediakan sebelumnya.isi adonan 3/4 cup dan taburi dengan toping coklat chips.jangan isi cup terlalu penuh,karena nanti pada saat di oven akan meluber.
Oven kurang lebih selama 30menit,atau sesuaikan dengan oven masing2.tes tusuk untuk memastikan kematangannya.
from Resep Aneka Cokelat http://ift.tt/2xzotUT
Muffin Coklat yang Nyoklat Bingittt.. by Amellia Ikhsan - Resep Aneka Cokelat
