-->
Jumat, 26 Oktober 2018

Aneka Jajanan Pasar



Ayam Geprek Sambal Matah by yzmalicious
๐Ÿ—๐Ÿ—๐Ÿ—
Ayam Geprek lagi nih tapi kali ini pake sambal matah xixixiiii..
๐Ÿ—๐Ÿ—
RESEP
Bahan Utama :
โ€ข 250 gram dada ayam fillet
โ€ข 1 butir telur
โ€ข 100 gram tepung terigu (cakra)
โ€ข 240 gram tepung bumbu instant
โ€ข 1/2 buah jeruk nipis
๐Ÿ—๐Ÿ—
Bahan Marinade :
โ€ข 2 butir bawang putih *haluskan
โ€ข 1 sdm saos tiram
โ€ข 1 sdm kecap asin
โ€ข 1/ sdt merica bubuk
๐Ÿ—๐Ÿ—
Bahan Sambal :
โ€ข 10 buah rawit merah galak
โ€ข 5 buah cabe merah keriting
โ€ข 1 butir bawang putih
โ€ข 8 butir bawang merah
โ€ข 2 batang sereh *ambil bagian putihnya saja
โ€ข 5 lembar daun jeruk
โ€ข 1/2 sdt terasi bakar
โ€ข 1 sdm air jeruk nipis
โ€ข Garam dan gula pasir secukupnya
โ€ข 3 sdm minyak goreng panas
๐Ÿ—๐Ÿ—
STEP
โ€ข Iris tipis dada ayam fillet. Tambahkan air jeruk nipis. Diamkan sebentar. Bilas kembali. Sisihkan.
โ€ข Rendam ayam dengan bumbu marinade didalam kulkas minimal 1 jam.
โ€ข Keluarkan ayam. Tambahkan kocokan telur dan 40 gram tepung bumbu instant. Aduk merata.
โ€ข Campur tepung terigu cakra dengan tepung bumbu instant. Sisihkan.
โ€ข Gulingkan irisan dada ayam ke dalam tepung kering. Remas - remas gak pake tenaga tapi yak. Tepuk - tepuk.
โ€ข Goreng dengan minyak panas yang banyak. Gunakan api sedang. Goreng sampai golden brown.
โ€ข Angkat dan tiriskan.
โ€ข Iris semua bahan sambal. Tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Aduk merata. Tambahkan minyak goreng panas bekas menggoreng ayam tadi. Aduk merata.
โ€ข Tata ayam dipiring saji. Siram dengan sambal matah. Geprek sebentar atau geprek sesuai selera.
โ€ข Sajikan selagi hangat dengan nasi hangat dan lalaban favorit masing2.




from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2Ji5qTo
via IFTTT

Baca Juga Resep Lainnya di Bawah Ini:

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

You Might Also Like: