Bolu Kojo
by : @fridajoincoffee
Bahan:
4 butir telur ayam
300 gr gula halus
500 gr tepung terigu
20 helai daun pandan
10 helai daun suji
800 ml santan kelapa
100 gr mentega cair
½ sdt garam
Cara Membuat:
1. Campur santan dan daun pandan, daun suji, lalu blender dan saring.
2. Rebus campuran santan dan pandan, sambil diaduk2 supaya tidak pecah. Lalu dinginkan.
3. Campurkan telur dan gula, aduk hingga rata menggunakan whisker.
4. Masukkan campuran telur dan gula ke dalam tepung terigu dan garam. Aduk rata.
5. Masukkan santan sambil diaduk2 hingga rata.
6. Terakhir masukkan mentega cair. Aduk rata.
7. Tuang ke dalam loyang tulban d23 yg sudah dioles mentega.
8. Panggang dengan suhu 170°C selama 1 jam.
9. Keluarkan dari loyang, dinginkan kemudian potong2 dan sajikan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3aAlBsf
via IFTTT
