Es Teler Chiffon Cake Putih Telur
by mbaiyya
Yang tadinya pengen ada adonan kuning pake potongan nangka, jadi alpuket sm cocopandan aja. muter2 nyari nangka ga ketemu. toppingnya aku pake mangga yg manis bgt buat gantiin nangka. trimits biar rame aja, udah ga keburu mau ngedekor 😂
Masukin kulkas dlm keadaan tertutup ya, biar ga kering dan ga gampang kena bakteri jd lebih awet juga. ini enak, seger, rasanya lucuu 😋
Bahan-bahan:
Bahan A:
180 gr terigu kunci
180 ml santan kekentalan sedang
120 gr minyak
1 sdm avocado pasta
2 sdm sirup cocopandan
Bahan B:
350 gr putih telur
1/4 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
160 gram gula pasir
Topping:
150 gr fresh cream + 1 sdm avocado pasta (kocok rata)
nata de coco
nangka/mangga (potong dadu)
trimits
Langkah:
1. Campur semua bahan A, aduk pake whisk sampe licin. Bagi dua, satu beri pasta alpukat, satu lagi beri sirup cocopandan.
2. Kocok putel+garam+air jeruk nipis sampai mulai berbusa, masukkan gula 3 tahap, kocok sampe soft peak.
3. Tuang ke masing2 adonan A bertahap, aduk balik dgn spatula.
4. Tuang ke loyang chiffon 22-24 cm selang seling sesuai selera, oven suhu 160-170C 50-60 menit (sesuaikan oven masing2).
5. Tangkupkan sampe suhu ruang, sisir dgn pisau tipis. Beri topping.
6. Semoga bermanfaat
from Aneka Kue dan Minuman https://ift.tt/2vFJSO7
Es Teler Chiffon Cake Putih Telur by mbaiyya - Aneka Tips Memasak
