🍀 Ayam Goreng Kalasan
by : @maulidesmihorn
BAHAN :
- 1 ekor ayam pejantan, potong sesuai selera , cuci bersih dan lumuri air lemon
- 500 ml air kelapa
- 1 btg sereh, geprek
- 2 lbr daun salam
- 2lbr daun jeruk
- 1/2 ruas lengkuas ,geprek
- 2 sdm air asam jawa
- 3 sdm irisan gula merah .
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdt kaldu jamur .
- garam, lada secukupnya . .
.
BUMBU HALUS :
- 6 siung bw putih
- 4 siung bw merah
- 2 buah kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk .
- 2 cm jahe
.
CARA MEMBUAT :
- Dalam panci , masukkan air kelapa dan semua bumbu. Aduk rata. Cicipi airnya utk koreksi rasa .
- Masukkan potongan ayam, aduk rata. Lalu masak hingga ayam matang dan air menyusut. Angkat
- Goreng ayam hingga kuning keemasan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3ew3DJk
via IFTTT
