BOLU KUKUS PANDAN WANGI (Lembut, wangi dan super moist)
Source by : @tintinrayner
Recook by : @ginalarasati_bundaradithya
Bahan A :
180 gram gula pasir
150 ml santan (saya 65 ml santan instan+ air)
50 ml endapan pandan (Jika memakai juice pandan: 100 ml juice pandan + 100 ml santan)
Bahan B :
2 butir kuning telur suhu ruang
50 gram gula pasir
Bahan C :
250 gram tepung segitiga biru
1/2 sdt Baking powder
1/4 sdt baking soda (Ayak bahan C)
Bahan D : 100 ml minyak sayur
Cara Membuat :
1. Didihkan bahan A sampai gula larut. Dinginkan.
2. Mixer bahan B sampai pucat dan mengembang dengan speed tinggi.
3. Masukkan secara berurutan, cairan pandan sedikit demi sedikit dengan mixer kecepatan rendah, lalu masukkan campuran tepung (bahan C) mixer hingga rata. Matikan mixer
4. Terakhir, masukkan minyak sayur, aduk rata pake spatula.
5. Masukkam ke dalam cetakan bolu kukus, kukus selama 18 menit dengan api besar. Alasi tutp kukusan dengan serbet. •
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2XzmITC
via IFTTT
