AYAM CRISPY
Ala : @dapur_susmi
Bahan :
• 400 g ayam potong2 sesuai selera
Bahan Marinasi :
• 3 siung bawang putih
• 1sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bahan Lapisan :
• 1 butir telur
• 10 sdm munjung tp.terigu
• 2,5 sdm munjung tp.tapioka
• 2,5 sdm munjung tp.beras
• 1/4 sdt baking powder
Cara Membuat :
• Lumuri ayam dg bumbu marinasi, diamkan dikulkas semalaman biar bumbunya meresap
• Setelah semalaman, keluarkan ayam. Masukkan telur yg sudah dikocok lalu aduk rata
• Campur 3 tepung dan BP jadi 1
• Masukkan ayam kedalam tepung sambil dibolak balik dan diremas2 biar keriting bentuknya
• Ketok2 sebelum digoreng biar rontok tepungnya
• Lalu goreng pada minyak panas dengan api sedang sampai matang. Usahakan semua ayam terendam minyak biar matang sempurna
• Selamat mencoba, semoga berhasil
• Sisa tepung bisa diayak dan disimpan .
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2zayPxU
via IFTTT
