Bola Wijen Merekah/Onde-Onde Ketawa
By : @malichatun88
Mau hasil lebih renyah, bulat kecil kecil saja, peradonan antara 15-20gr
Wijen campur hitam sama putih juga oke, kalau suka empuk empuk, buletin adonan aga besar 25 gr-30 gr
Bahan :
Margarin 20 gr
Gula halus 100 gr
Telor 1 butir
Tepung terigu 250 gr
Baking powder 1 sdt
Air 2 sdm
Wijen putih secukupnya, sy sdh sangrai wijennya, tanpa sangrai juga gpp
Minyak goreng
Air untuk celupan
Cara Membuat :
1. Kocok margarin dg gula halus hingga tercampur rata menggunakan mixer kec rendah/wisk, sampai gula larut, masukkan telor kocok kembali dg mixer kec rendah sampai tercampur rata
2. Masukkan tepung terigu, yg telah diayak bersama baking powder, air 2 sdm uleni dg menggunakan tangan sampai bisa dipulung
3. Bulatkan adonan seperti bola pingpong, kalau mau hasil renyah, bulatkan kecil-kecil, timbang antara 15-20gr, celupkan dalam air, gulingkan ke wijen putih
4. Goreng mulai dr minyak dingin dg api sedang cenderung kecil, sampai mekar, berwarna kuning kecokelatan, angkat tiriskan. Dinginkan masuk dalam toples kedap udara .
. .
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2YFKTA5
via IFTTT
