WADAI UNTUK UNTUK
By : @merliana.karunacitta
Memang waktu beli Pisang Mas sudah rencana mau buat ini, jajan pasar di kampungku. Kalau orang Samarinda bilang UNTUK-UNTUK.
Biasanya Untuk-Untuk ini isinya macam2, yang pasti Pisang, ada juga Inti Kelapa, dan Kacang Ijo. Saya paling suka Pisang, karna memang dari kecil doyan pisang 😁 Apalagi dibuat Untuk-Untuk pisangnya jadi manis bangeettt 😍
Sekilas mirip roti goreng ya, memang adonannya mirip aja sama roti, cuma bedanya ini pakai isi dan digoreng, luarnya ada krispinya.
Kalau buat begini bisa disimpan sampai besok , tinggal diteflon sebentar waktu mau makan. Anget2 ditemani teh atau kopi panas, mantap jiwa di perut 😍
Bahan :
250gr Terigu protein tinggi / sedang
50gr gula pasir
50gr mentega
1sdt ragi instant
125ml air /susu cair dingin
Sedikit garam
6-8 buah Pisang Mas yang sudah matang
Cara Membuat :
1. Campur ragi, gula dan air/susu dalam wadah, aduk rata
2. Wadah lain siapkan tepung, masukkan campuran ragi sambil diuleni hingga jadi satu.
3. Masukkan mentega dan garam, uleni sampai kalis dan halus. Diamkan 1jam
5. Bagi adonan @50-60gr (tergantung besar pisang ya) , bulatkan, gilas dan beri isi pisang, jepit yang kuat supaya tidak terbuka waktu digoreng.
6. Diamkan 30menit, goreng api kecil panas.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3djT36E
via IFTTT
