Asem-Asem Telur
by : @dapurlinna
Udah lama pengen bikin asem2 telur, biasanya kalo masak asem2 paling asem2 daging, asem2 tongkol, asem2 tahu & sayur, ternyata pake telur juga enak 👍 resepnya sama aja cuma beda isian. Seger banget, asem manis pedes 😍 kira2 yg enak di masak asem2 apalagi yaa? Share di komen yuk 😆
Bahan :
7 butir telur
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
2 sdm kecap manis atau sesuai selera
1 sdm gula merah serut
Belimbing wuluh/air asam jawa
1 tomat, potong 4
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak, untuk menumis dan menggoreng
Bumbu :
8 bw merah, iris
4 bw putih, iris
4 cabe hijau, iris
4 cabe merah, iris
Cabe rawit
Sedikit terasi bakar
Cara Membuat :
1. Rebus telur, kerat2, goreng hingga berkulit.
2. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan tomat merah, hijau, daun salam dan lengkuas. Masukkan telur, tambahkan kecap manis, gula merah, belimbing/air asam jawa, garam, aduk rata.
3. Tambahkan air, masak hingga meresap, angkat. ( masih ada sedikit kuah )
4. Sajikan hangat.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2ZboNWB
via IFTTT
