Balado Udang, Puyuh Pete
by : 🍳Evi Roed
Mumpung Pete lagi murah meriah di bali. Kemarin beli Pete kupas di pasar. Bener2 murah.
Mumpung suami lagi keluar kota puas2in masak Pete. Karena suami nggak suka ada bau Pete di rumah 😁. Berdua ma anak satu selera, team Pete.
Bahan-bahan :
100 gr udang, kupas kulitnya
20 biji telur puyuh
50 gr Pete
1 cm lengkuas geprek
1 lembar daun salam
1 buah tomat ukuran kecil
secukupnya Garam dan kaldu jamur
2 sdm minyak goreng
10 cabe rawit utuh
Bumbu Halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah
3 buah cabe rawit
1/2 sdt terasi bakar
Langkah :
1. Sebelumnya udang yang sudah di kupas kulitnya diberi air perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit. Cuci hingga bersih.
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, potongan tomat dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan udang, garam, kaldu jamur dan cabe rawit.
4. Aduk hingga rata tambahkan 3sdm air, masukkan Pete dan puyuh. Biarkan bumbu meresap dan air menyusut. Aduk2, koreksi rasa.
from Masakan Rumah https://ift.tt/2S3jCEN
Balado Udang, Puyuh Pete by : 🍳Evi Roed - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
