-->
Minggu, 01 November 2020

🌸Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Goreng Laos by : Tati SoLina - Resep Masakan


🌸Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Goreng Laos

by : Tati SoLina

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh 😊.

Menu ini favorit saya dan pak suami dari tahun lalu, biasanya klo lebaran menu ayam goreng biasa sekarang dibikin ada lengkuasnya😅. Enaaak bangeet, sedaaap mantul pokoknya.


Bahan-bahan :

1 kg daging ayam, potong jadi 10

250 gr lengkuas muda

3 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

secukupnya garam

secukupnya gula

secukupnya kaldu bubuk (tambahan dari saya)

1 liter air untuk merebus

secukupnya minyak untuk menggoreng


Bumbu yang dihaluskan :

8 butir bawang merah

6 siung bawang

2 ruas jari jahe

2 ruas jari kunyit


Langkah :

1. Cuci bersih ayam, kucuri dengan jeruk nipis, biarkan 10 menit, kemudian bilas dengan air bersih, tiriskan. Haluskan bahan bumbu halus. Parut lengkuas, sisihkan.



2. Rebus ayam dengan air, masukkan bumbu yang dihaluskan, garam, gula, kaldu bubuk, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga air menyusut.


3. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Kemudian goreng semua endapan lengkuasnya. (goreng secara terpisah biar parutan lengkuas tidak gosong).


4. Sajikan bersama nasi hangat dan sambal, maknyuuuuss😍.





from Masakan Rumah https://ift.tt/3mNFK3D
🌸Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Goreng Laos by : Tati SoLina - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular

Baca Juga Resep Lainnya di Bawah Ini:

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

You Might Also Like: