Mie Goreng Aceh
by : Ratih Sukardi
Spt mie goreng Aceh ini yg resepnya saya rikuk daru bunda Agie...nuhun resepnya ya bun ๐๐๐๐
Oiya utk step2nya agak lain sama diresepnya Teh Agie krn saya td sambil ngobrol masaknya hehehe tapi tdk mengurangi rasa koq tetep endol surendolll ๐๐๐คฉ๐คฉ
Bahan-bahan :
500 gr mie kuning basah
4 bh baso sapi, potong2
3 bh baso ikan, potong2
2 bh sosis, potong bentuk coin
1 butir telor ayam, goreng orek2
1 bonggol sawi ijo, potong2
2 genggam toge
1 btg daun bawang, iris2
Bumbu Iris & Rempah2 :
7 siung bawang merah, rajang halus
3 siung bawang putih, rajang halus
3 bh cabe merah
1 btg (2 cm) kayu manis, digeprek (klo ada bisa pake yg bubuk)
2 bh bunga lawang
2 bh kapulaga, digeprek
4 bh cengkeh
Bumbu Pelengkap (Saos) :
1 sachet bumbu kare instant
3 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
1/2 sdm kecap asin (tambahan saya)
Secukupnya garam, lada & kaldu bubuk
70 ml air
Langkah :
1. Siapkan bahan2nya. Seduh mie basah dgn air panas, tiriskan.
2. Tumis bawang merah & bawang putih sampe harum, lalu masukkan cabe & rempah2, aduk rata.
3. Masukkan telor orek baso & sosis, aduk2. Lalu masukkan sayuran. Beri air biarkan sampai sayuran agak layu.
4. Masukkan mie kuning, aduk2 merata. Lalu tambahkan bumbu kare, saos tiram, kecap manis, kecap asin, garam, lada & kaldu bubuk. Masak sambil diaduk2 & koreksi rasa sampai matang & bumbu meresap.
5. Koreksi rasa, bila sdh pas & matang matikan kompor. Tata di piring saji & enjoy ur hot & delicious mie goreng Aceh.... yummyyy ๐๐๐คฉ๐คฉ๐๐
from Masakan Rumah https://ift.tt/2TFCASO
Mie Goreng Aceh by : Ratih Sukardi - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular