SATE AYAM
by : anieandriyani
Sate ini taste nya ad manis, asem, pedas. Jadi bukan tipe sate madura. Kalau pakai daging b2 atau sapi akan lebih nikmat. Tapi kali ini saya buat yg halal pakai ayam.
Bahan Bumbu :
15bj Bawang Merah
8Bj Bawang Putih
Ketumbar sangrai
5 Kemiri sangrai
1 blok kecil Gula Merah
3bj Cabe Merah Besar
2cm Jahe
1 sdm Air Asem Jawa
2 sdm Saos Tiram
Garam, gula, lada secukupnya
1 kg Ayam potong kotak-kotak
---
Cara Membuat :
1. Haluskan dengan blender semua bahan, lumuri pada ayam, ungkep min. 3jam (sy semalam).
2. Saat akan dibakar, beri kecap manis yg banyak, dan minyak secukupny. Bakar sambil dioles2 dengan bumbu, terakhir supaya ada shiny dan efek bakaran, campurkan sedikit madu ke bumbu lalu oleskan ke ayam.
3. Saya bakarnya pakai pan saja, tdk pakai arang. SELAMAT MENCOBA
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3abCdHB
via IFTTT
