PUDING LUMUT PANDAN LAPIS NANGKA
by : ecka.y
Assalamualaikum..
Edisi puding dulu ya mak hari ini sekalian habisin sisa nangka kemaren.
Puding Nangka :
1 bks agar2 swallow
120gr gula pasir
Sejumput garam
850cc air
6 bh nangka, potong2
Cara Membuat :
Didihkan, air, agar2, gula pasir dan garam hingga mendidih dgn api sedang. Hilangkan uap panas nya. Campurkan potongan buah nangka, cetak, dinginkan hingga setengah set
.
Lumut Pandan :
10 lmbr daun pandan
1 bks agar2 swallow
850cc air
120gr gula pasir
Sejumput garam
50gr fiber cream (kara 60ml)
1 sachet SKM
1 btr telor, kocok lepas
Cara Membuat :
- Blender daun pandan dengan 250cc air, saring
- Rebus saringan daun pandan, sisa air, agar2, gula pasir, garam, fiber cream, SKM, kocokan telur, masak agar2 hingga mendidih dgn api sedang dan lumut2 nya terbentuk.
- Hilangkan uap panasnya sebentar kemudian tuangkan perlahan kedalam cetakan yang berisi lapisan agar2 nangka tadi yg sebelumnya sudah setengah set dan ditusuk2 sedikit agar lapisan nya merekat sempurna.
- Dinginkan hingga set.. sajikan dingin lebih nikmat.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3pJTMob
via IFTTT
