Aneka Jajanan Pasar

Dadar Gulung Tanpa Telur

By : dianfaizin17

Assalamu'alaikum..

Dadar gulung waktu itu..... Hijau nya cantik yaaaa 😍

Bahan Kulit :

200 gr tepung terigu

450-500 ml air

1/2 sdt garam

1 Sdm tepung tapioka

Secukupnya pasta pandan

Langkah :

1. Satukan semua bahan kulit aduk rata kemudian saring ya supaya ga ada yg bergerindil..

(Kalo d rasa masih aga kental boleh tambah air dikit2 ya)

2. Panaskan teflon anti lengket tuang satu sendok sayur adonan angkat teflon goyangkan dgn arah memutar.. Tunggu bbrpa saat sampai adonan kulit matang.. Lakukan hingga adonan habis

Bahan Unti :

300 gr kelapa parut

180-200 gr gula aren

1 lembar daun pandan

1/2 sdt garam

LANGKAH :

1. Satukan semua bahan unti.. Masak d api sedang sambil d aduk terus.. Ga perlu tambah air ya.. Masak sampai gula dan kelapa benar2 tercampur rata.. Dan warnanya jd pekat..

Gula boleh d tambah / kurangi sesuai selera..

Penyelesaian :

1. Ambil 1 lembar adonan kulit.. Isinya dengan unti kelapa kmudian lipat sisi