OPOR AYAM
by : @tsaniwismono
Bahan :
1 ekor ayam, potong 12 bagian
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
3 batang sereh, simpulkan
2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdt gula pasir
200 ml santan instant
1 liter air
3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, bakar
2 sdt ketumbar
3 btr kemiri
Cara Memasak :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan salam, sereh, lengkuas, jahe, aduk rata
Masukkan ayam, aduk rata sampai terbalut bumbu, masak sampai berubah warna.
Masukkan air, bumbui dengan garam, gula, merica. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap
Masukkan santan, masak sampai mendidih. Sajikan dengan taburan bawang goreng
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/31veIVL
via IFTTT
