Pandan jadul
By. @goldiussinggi
Bahan :
6 butir telur
200 gr gula pasir
1 sdt sp
15 gr tepung maizena
15 gr susu bubuk
170 gr tepung terigu
125 gr mentega cair
1 bungkus santan instan 65ml
2 sdm extrac pandan yg sudah di endapkan ya
2-3 tetes pewarna ijo tua ( optional )
Caranya :
Kocok telur, gula dan sp sampai putih ngembang dan berjejak
Turunkan speed rendah masukan campuran tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena perlahan, aduk sampai rata, ( jangan terlalu lama )
Lalu masukan mentega cair, santan instan dan extrac pandan, aduk rata matikan mixer
Masukan ke loyang dan panggang sampai matang, lakukan tes tusuk
Selamat mencoba
Note :
Loyang ukuran 24cm oles rata semua bagian dengan pengoles loyang -Panaskan oven suhu 170°C api atas bawah langsung, gunakan rak bawah, tanpa blower
Oven yang saya gunakan merk Galaxy Signora
Pengocokan telur wajib samapi putih kental banget ya, baru tepung2an bisa di masukan
Proses pencampuran terigu dan bahan cair bisa menggunakan mixer speed rendah atau aduk spatula
Untuk bikin motif coklat atau moca ambil ¹/³ adonan lalu kasih pasta sesuai selera dan tuang di loyang secara bergantian selang seling lalu putar menggunakan sumpit cukup satu kali putaran saja
Pewarrna hijau bisa di gunakan bisa tidak tergantung warna yg di mau, soalnya tiap jus pandan itu hasilnya beda2
Selamat mencoba
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3c7t97w
via IFTTT
