SEMUR TELUR TAHU
By @nisaulfa_
Bahan:
8 butir telur rebus
20 buah tahu magel
1 lembar daun salam
1 sdm gula merah
Secukupnya kecap manis
Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
Secukupnya air
Bawang goreng untuk taburan
1/2 buah bawang bombay iris
4 buah bawang merah iris
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1 sdt merica
3 cm jahe
Cara membuat:
Saya pakai tahu magel, jika tidak ada pakai tahu putih digoreng sebentar. Sisihkan
Tumis bawang merah dan bawang Bombay sampai harum. Kemudian masukkan bumbu halus dan daun salam. Tumis sampai bumbu matang dan harum.
Kemudian masukkan kecap manis, tambahkan secukupnya air.
Masukkan tahu dan telur.
Bumbui dengan garam, gula merah, sedikit gula pasir dan kaldu bubuk.
Masak sampai matang dan air sedikit menyusut. Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3sF8MF3
via IFTTT
