Sate ayam
Bahan:
500 gram fillet paha ayam
1sdt Garam
Perasan air jeruk limau
Tusuk sate
Bahan Bumbu Kacang :
300 gram Kacang tanah, goreng
6 siung bawang putih
8 siung Bawang merah
4 buah Cabe merah
500 ml air
3 lembar Daun jeruk
Garam gula secukupnya
100 ml Kecap manis
Bahan Pelengkap Sate Ayam :
Lontong atau ketupat
Kecap manis
Bawang goreng
Cara membuat Sate Ayam:
Potong daging ayam bentuk dadu beri garam dan perasan jeruk limau,simpan dikulkas min 1jam.
Lalu tusuk-tusuk dengan tusuk sate dan lakukan hingga habis, sisihkan.
Haluskan semua bahan bumbu kacang, kecuali kecap, daun jeruk. Lalu masukkan kecap, air, daun jeruk dan masak dgn api kecil hingga air surut dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa, angkat.
Siapkan bakaran/ panggangan. Lumuri sate ayam dgn bumbu kacang dan sedikit kecap manis.
Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik.
Sajikan sate ayam dgn bumbu kacang, jeruk limau, kecap manis dan lontong.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3BggeMt
via IFTTT
