Bolu Kukus Ketan Hitam
by @rhiniewidya
Bahan :
6 Butir Telur
200 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier
250 tepung ketan hitam
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanili powder
1/4 garam
200 gr mentega
4 lembar keju
Cara membuat :
Kocok dengan mixer : Telur, gula pasir dan cake emulsifier bertahap dari speed rendah hingga berbuih lalu speed tinggi hingga kental berjejak.
Masukkan campuran tepung ketan hitam, baking powder, vanili powder dan garam yang sudah diayak lalu aduk balik denga spatula, sekedar rata.
Tuangkan mentega cair, aduk balik dan pastikan tidak ada endapan cairan di adonan bawah.
Bagi adonan menjadi 2 bagian, Tuangkan bagian pertama adonan dalam loyang yang telah di oles margarin dan dialasi kertas roti. Saya pakai loyang ukuran 20x20
Kukus bagian pertama selama kurang lebih 10 menit, lalu beri keju lembaran dan tuangkan sisa adonannya kukus lagi selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
Angkat dan sajikan
from Masakan Rumah https://ift.tt/3kcQlGb
Bolu Kukus Ketan Hitam Resep Masakan Ikan
