Ceker Kuah Pedas
By @laras.myers
Bahan :
- 500 gram ceker ayam, cuci bersih, rebus sebentar, buang airnya, sisihkan
- garam dan gula secukupnya
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt kecap manis
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai geprek
- 2 lembar daun jeruk
Bumbu Halus :
- 10 cabe merah keriting
- 15 cabe rawit
- 8 bawang merah
- 5 bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
- seruas jahe
- seruas kencur
- seruas kunyit
Cara Membuat :
- tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum. Masukan air. Masak sampai mendidih
- masukkan ceker dan semua sisa bahan, masak sampai air menyusut dan ceker empuk
- test rasa. Sajikan
from Masakan Rumah https://ift.tt/31nyl5t
Ceker Kuah Pedas Resep Masakan Ikan
