Punya nasi sisa… ada yang buat pempek… nasi goreng… kerupuk…
Pilihan untuk sarapan… “Cuma” nasi… semoga selalu membawa manfaat…By: Eny Rere
Bahan Bola-bola Nasi isi Serundeng Ikan :
350 gr nasi (lebih kurang 1 piring)
½ butir bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
200 ml air kaldu
1-2 sdt garam
½ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
Isi: abon / serundeng / keju (sesuai selera saja)
Minyak goreng
Pelapis Bola-bola Nasi isi Serundeng Ikan :
1 butir telur, kocok lepas
Tepung terigu
Tepung panir secukupnya
Cara membuat Bola-bola Nasi isi Serundeng Ikan :
** Panaskan 2 sdm minyak goreng
** Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu
** Masukkan nasi, aduk-aduk hingga rata kemudian bumbui garam, gula pasir dan merica bubuk
** Tuang air kaldu sedikit demi sedikit, masak hingga air meresap. Test rasa hingga sesuai selera
** Matikan api dan biarkan hangat
** Pulung nasi dan pipihkan, beri isian dan bentuk bulat. Lakukan hingga habis
** Balur bola nasi dengan terigu, masukkan ke dalam kocokan telur kemudian gulingkan ke tepung panir
** Simpan kurang lebih 1 jam di kulkas agar tepung panir menempel (bisa juga di freezer)
** Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga keemasan, angkat dan tiriskan
** Sajikan hangat dengan cocolan saus sambal atau sambal bangkok
from Baca Resep http://ift.tt/1QjN1X1
Resep Praktis Dan Simple Bola-bola Nasi isi Serundeng Ikan - Resep Masakan
