by Nur Sabatiana
Buat sarapan pa'e.
Temen makan, nasi uduk, lalapan dan sambel terasi pake petei😋😋
Bahan-bahan
5 bh ayam paha atas bawah (sekitar 1kg)
2 lembar salam
1 jempol laos, geprek
1 btg sereh, geprek
garam, gula merah dan kaldu bubuk
secukupnya air kelapa/ air biasa
>> bumbu halus :
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ruas biang kunyit
1 sdm peres ketumbar sangrai
>> bumbu bakar oles : campur rata
50 gr kacang tanah goreng (haluskan)
3 sdm kecap manis
1 sdm minyak goreng
1 bh jeruk limau
bumbu sisa ungkep
Langkah
Cuci ayam dgn jeruk nipis dan garam.
Ungkep dgn bumbu halus, salam dll. Tuang air kelapa smp agak terendam. Masak smp ayam empuk dan bumbu menyusut.
Siapkan panggangan, sy pake pan grill. Panggang dgn dioles bumbu smp kecoklatan.
Sajikan
from Resep Aneka Ayam http://ift.tt/2pXlody
Ayam Bakar Bumbu Kacang by Nur Sabatiana Resep Masakan Ayam
