ResepbyFebritaRara
Sumbergoogle
Bahan kulit martabak anti sobek
250grTerigu(sayapakaikuncibiru),diayak
1sdmmunjung/penuhMaizena
2sdmmunjung/penuhTapioka,diayak
2sdmMinyaksayur
1Butirtelur
1sdmMargarin,lelehkan
Garam,mericabubukdanpenyedap,secukupnya
Air,secukupnya(janganterlaluencerdanjanganterlalukental,sayapakai500ml)
Cara membuat kulit martabak anti sobek
Campurkanbahankering(terigu,tapioka,danmaizena)kemudiantambahkanair,masukkanmargarinleleh,telur,danminyaksayur.Adukratasemuanyahinggatidakadayangmengerindillalutambahipenyedap,mericabubuk,garamsecukupnya.Saringbilaperlu.Adonankulitsiapdigunakan
Isian martabak mesir
✅1/4kgdagingcincangatauproteina(proteinnabati)
✅1Buahwortel
✅1BuahBawangbombay
✅1Batangdaunbawangseledri
✅1sdtPalabubuk
✅1Sasetbumbugulaiataupastakare
✅6butirtelur,ataubisalebih(selera)
✅Penyedap,gulapasir,mericabubuk,garam,secukupnya
Cara membuat isian martabak mesir
1.Tumisdagingatauproteinadanbumbukareataupastagulaihinggasetengahkering,lalutambahkansedikitair,bumbupenyedap,palabubukdansedikitgula.Diicip-icipjikakurangsedaptambahipenyedap.Sisihkan
2.Tumisbawangbombaysebentarsaja,jikatidakditumisjugaboleh.Sisihkan
3.Untukworteldiparutmemanjang
4.Potong-potongtipisdaunbawangseledri
5.Kocoklepastelurlalucampurkansayurandandagingkedalamkocokantelur
6.Panaskanteflonantilengkettanpaminyakgoreng
7.Tuangadonankulitmartabakdiatasteflon,tipis-tipissajasupayahasilkulitnyakrispi,setelahsetengahmatangtusuk-tusukkulitmartabakdengangarpusupayamatangmeratahinggakedalamkulitnya
8.Masukkancampuransayuranyangsudahdicampurkankocokantelurtadidiatasadonankulit,tungguhinggakulitbawahnyamatang
9.Kemudianlipatrapihkulitmatrabaksepertimelipatamploplaluberiminyakgorengsupayacepatmatang
10.Gorenghinggakecoklatan.Potongmartabakmesirsesuaiseleradansajikandengancukodanacar
Bahan cuko
✅500grGulamerah
✅Airsecukupnya
✅Asamjawasecukupnya
✅Garamsecukupnya
✅Gulapasirsecukupnya
✅10siungbawangputih,haluskan
✅Bawangbombay
✅Tomat
Caramembuatcuko:
Masakairdangulamerahbiarsampaimendidih,lalumasukanbawangputihyangsudahdihaluskankemudiangaram,asamdangulapasir.Campurkandenganirisantomatdanbawangbombay(bolehditumisterlebihdahulu,selera)
Acar martabak
✅Caberawit
✅Wortel
✅Ketimun
✅Bawangmerah
✅Nanas
✅CukaatauSambalbangkoksiapsaji
Caramembuatacar:
Potongdadusemuabahan,campurjadisatukemudiantambahkancukaatausambalbangkoksiapsajisesuaiselera
Selamatmencobadanmenikmati
from Baca Resep http://ift.tt/2pzmjO1
Resep Cara membuat MARTABAK MESIR ALA-ALA - Resep Masakan
