Ceritanya td pagi pengen banget makan ayam pop tapi malesss keluar,, warung padang deket rumah gak jual ayam pop, adanya ayam rock
yoweslah masak sendiri aja mumpung lg mood
ini ayamnya kelamaan d ungkep jd warnanya agak gelap, tapi empuk banget sampe ke tulang-tulangnya
..
by: aras_galeri
RESEP AYAM POP :
1 ekor ayam kampung (potong 8)
4 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 batang serai
1 jeruk nipis
3 cm jahe di geprek
3 cm lengkuas di geprek
2 asam kandis
1/2 sdt kaldu bubuk
air kelapa secukupnya
Garam secukupnya
..
Bumbu halus AYAM POP :
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 kemiri
Garam secukupnya
..
Bahan saos merah AYAM POP :
15 cabe kriting merah
7 cabe rawit merah
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdm saos tomat (boleh d skip kalo gak suka)
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
CARA MEMBUAT AYAM POP :
Cuci bersih ayam, buang kulitnya .
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan +/-10menit, bilas kembali dengan air bersih tiriskan
Lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan dalam kulkas +/-1jam
Ungkep ayam dengan bumbunya, tambahkan air kelapa, daun jeruk, daun salam, sereh, asam kandis, garam dan kaldu bubuk, tutup wajan masak dengan api kecil sampai daging ayam empuk.
Setelah ayam matang, tiriskan kemudian goreng dalam minyak panas, asal kena minyak aja / dicelupkan sebentar
Untuk saos merah: rebus bahan saos kecuali garam dan gula, kemudian ulek halus, tumis dalam minyak panas, tambahkan 1/2 gelas air, saos tomat, garam dan gula secukupnya, masak dengan api kecil sampai saos mengental
from Baca Resep http://ift.tt/2rTat75
RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM POP - Resep Masakan
