by Nuril Lutvi Azizah
Anak suka sekali makan nuget, tiap makan selalu request sm nuget. Beli yg instan terus kasian takut g sehat cz pasti sedikit banyak ada yg namanya pengawet, ditambah lagi anaknya g mau sayuran. 😢😢😢
Jadilah ide bikit nuget homemade n dikasih sayuran, biar kl makan sekalian dapat jg sayurannya. 😆😆😆
Hasil jadi: 50 potong nuget
Bahan-bahan
1 kg fillet daging ayam
4 sdm tepung tapioka/kanji/sagu
2 buah telur ayam
3 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay
1 sdt bawang merah goreng
1 buah wortel
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
10 sdm air es
1/2 batang keju parut ceddar
Balutan :
10 sdm tepung terigu
secukupnya air es
garam
merica bubuk
tepung roti/panir
Langkah
Parut wortel, dan cacah daging menjadi kecil2 agar bisa halus sempurna ketika digiling. haluskan & campurkan jd satu semua bahan dg menggunakan blender atau penggiling daging(kl punya)&beri tambahan air es ketika di blend kecuali keju parut.
Setelah semua tercampur rata, masukkan ke dalam baskom dan beri keju parut.
Aduk rata semua bahan, icip2 rasa
Masukkan dalam wadah dan kukus kurleb 15 menit, kemudian keluarkan dr wadah, apabila sudah dingin bisa dipotong potong kotak atau sesuai selera.
Untuk balutan: buat adonan tepung terigu yg sudah dibumbui dg merica & garan, tingkat keenceran seperti susu cair ya...
Masukkan irisan nuget satu per satu ke dalam adonan tepung terigu kemudian gulingkan ke tepung roti/panir. lakukan berulang sampai nuget habis ya moms...
Apabila sudah selesai, tata dalam wadah tertutup dan masukkan di dalam freezer, goreng apabila diinginkan. tahan sampai sebulan (g sampek sebulan udah ludes biasanya 😁)
from Resep Aneka Ayam http://ift.tt/2wyagEw
Nugget Ayam Sayuran by Nuril Lutvi Azizah Resep Masakan Ayam
