by Mama Upay
Resep ala mama upay
Biasa bikin risoles mayoneis jd dipake resepnya buat bahan kulitnya. Gak gampang bolong 😉👌
Isinya nyoba bikin rogout sayuran aj. Hampir sama ky resep isian karipap pusing cm gak pake kornet sama saus bolongneis. Ditambahin susu sama keju aj biar tambah gurih. Resepnya liat kanan kiri dicookpad 😁
Hasilnya???
Sama ludesnya kalo bikin risoles mayoneis. Bikin seneng aj mamake nih 🤗🤗🤗
^^ HAPPY COOKING 😊😊 ^^
Hasil jadi: 20-23pcs
Bahan-bahan
🌯 Bahan Kulit 🌯
250 g tepung terigu
2 sdm tepung sagu/tapioka
1 bungkus susu bubuk putih
1 sdm mimyak sayur (me : minyak zaitun)
1 butir telur
500 ml air matang
1/2 sdt garam
🌽 Bahan Isi 🌽
2 buah wortel, dipoting dadu
1 buah kentang uk besar, dipotong dadu
1 buah bawang bombay
4 siung bawang putih
200 ml susu cair
200 ml air matang
2 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
50 g keju, diparut
1 buah bawang daun
Secukupnya garam, gula dan lada
🍁 Bahan Pelapis 🍁
Secukupnya tepung roti
Langkah
Buat kulit terlebih dahulu : 1. Dicampur semua bahan kulit, diaduk hingga rata, halus dan tidak bergerindil. 2. Dipisahkan adonan 1 mangkok kecil penuh untuk bahan celupan nanti. 3. Diambil 1sendok sayur adonan kulit, lalu buat dadar tipis diteflon. Dilakukan sampai adonan habis.
Buat bahan isi : 1. Dilarutkan terigu dan maizena dlm 200ml air. Disisihkan. 2. Ditumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan sayuran diaduk rata. 3. Dimasukkan semua cairan, keju, garam, gula dan lada. Dikoreksi rasanya. Dimasak sampai mengental dan mendidih. 4. Dimasukkan bawang daun dan seledri. Diaduk rata. Matikan api. Didinginkan. 5. Rogout siap digunakan.
Diambil 1lembar kulit. Isi dengan bahan isian. Gulung/lipat sesuai selera. Lakukan sampai lembaran kulit habis.
Cara lipat segitiga.
Dicelupkan kedalam adonan yg disisakan td. Kemudian digulingkan ketepung roti. Lakukan sampai risoles habis.
Disimpan dalam wadah/box. Disimpan dikulkas. Bs buat stok 😁
Atau lgs digoreng dengan minyak panas sampai warnanya kecoklatan. Diangkat dan ditiriskan.
Sajikan
Selamat Mencoba 😊
from TTM|Tips Trik Memasak http://ift.tt/2jDkq4T
Resep Risoles isi Rogout Sayuran by Mama Upay - Aneka Tips Memasak
