Kalau belum punya ide kudapan teman ngeteh. Yuk, buat resep Kue Apem Panggang Pandan Nangka. Kudapan tradisional ini benar-benar tidak bisa dibohongi kelezatan rasanya.
Bahan :
6 buah nangka, dibuang biji, dipotong-potong
100 ml air daun suji dari 50 lembar daun suji dan 3 lembar pandan diblender bersama 50 ml air
250 gram tepung beras
100 gram tepung sagu
175 gram gula pasir
1/2 bungkus ragi instan
1 1/4 sendok teh garam
300 ml santan dari 1 butir kelapa
1 butir telur
6 buah nangka, dibuang biji, dipotong-potong
100 ml air daun suji dari 50 lembar daun suji dan 3 lembar pandan diblender bersama 50 ml air
250 gram tepung beras
100 gram tepung sagu
175 gram gula pasir
1/2 bungkus ragi instan
1 1/4 sendok teh garam
300 ml santan dari 1 butir kelapa
1 butir telur
Cara Membuat Kue Apem Panggang Pandan Nangka :
- Campur tepung beras, tepung sagu, gula pasir, ragi instan, dan garam sambil tambahkan sebagian santan sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk. Uleni hingga gula larut.
- Keplok-keplok adonan selama 20 menit sambil ditambahkan sisa santan dan air daun suji.
- Masukkan telur. Aduk hingga rata. Diamkan 1 jam. Masukkan nangka. Aduk menyebar.
- Panaskan cetakan kue lumpur di atas api kecil, tuang 1 sendok sayur adonan. Biarkan setengah matang. Balik. Panggang hingga matang.
Untuk 20 Buah
from Miezz Younie http://ift.tt/2FGvcOX
Lezatnya Kue Apem Panggang Pandan Nangka Temani Ngeteh Saat Bersantai !! - Resep Masakan, Kue Kering, Kue Basah
