APEM GULA MERAH
by : @meibasuki
.
#meib_apemgulamerah
.
Bahan:
150 gr tepung beras
150 gr gula merah
300 ml air
1/2 sdt garam
1 sdt fermipan
1 lembar daun pandan
Taburan:
Kelapa parut dan sedikit garam: campur, dan kukus sebentar
.
Cara membuatnya:
1. Rebus gula merah, daun pandan, garam dan 150 ml air sampai mendidih dan gula larut, angkat
2. Di wadah lain masukkan tepung beras, tuangi 150 ml air sisanya. Aduk dengan whisk sampai rata
3. Masukkan larutan gula panas tadi ke adonan tepung, aduk rata pake whisk. Biarkan sebentar sampai agak dingin/masih hangat
4. Beri permifan, aduk rata, tutup dg serbet, diamkan selama kurleb 1-2 jam/sampai adonan berbusa banyak
5. Didihkan air di panci kukusan, tutupnya diberi lapisan serbet
6. Aduk dulu adonan sekedarnya. Tuang adonan ke loyang kecil2 yang sudah diolesi tipis minyak goreng (jgn sampai penuh)
7. Kukus selama 20 menit
8. Angkat, hidangkan dg taburan kelapa parut
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2s0lLb2
via IFTTT
